Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Konditorchef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og erfaren konditorchef til at lede vores konditorafdeling. Som konditorchef vil du have ansvaret for at sikre høj kvalitet i produktionen af bagværk og desserter, samtidig med at du leder og motiverer dit team. Du skal kunne udvikle nye opskrifter, optimere arbejdsprocesser og sikre, at alle produkter lever op til virksomhedens standarder og kundernes forventninger. Det er vigtigt, at du har en passion for konditori og en god forståelse for både det kreative og det administrative aspekt af jobbet. Du vil arbejde tæt sammen med indkøb, salg og marketing for at sikre, at produkterne matcher markedets behov og trends. Derudover skal du sørge for, at hygiejne- og sikkerhedsstandarder overholdes, og at medarbejderne har de nødvendige kompetencer og uddannelse. Stillingen kræver ledelseserfaring, evne til at arbejde struktureret og fokus på kvalitet og innovation. Hvis du ønsker at være en del af en dynamisk virksomhed, hvor du kan sætte dit præg på produktionen og udviklingen af konditoriprodukter, er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere konditorteamet.
- Udvikle og forbedre opskrifter og produkter.
- Sikre kvalitet og konsistens i produktionen.
- Planlægge produktion og ressourcer effektivt.
- Overholde hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Samarbejde med indkøb, salg og marketing.
- Uddanne og træne medarbejdere.
- Overvåge lager og bestilling af råvarer.
- Implementere nye teknikker og trends.
- Sikre overholdelse af budgetter og omkostninger.
Krav
Text copied to clipboard!- Dokumenteret erfaring som konditor eller konditorchef.
- Ledelseserfaring og gode kommunikationsevner.
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne.
- Evne til at arbejde struktureret og selvstændigt.
- Kreativitet og sans for detaljer.
- Fleksibilitet og evne til at håndtere travle perioder.
- Gode organisatoriske evner.
- Erfaring med produktudvikling.
- Kendskab til lagerstyring og indkøb.
- Motiveret for at arbejde i et team.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du beskrive din ledelsesstil?
- Kan du give et eksempel på en opskrift, du har udviklet?
- Hvordan sikrer du kvalitet i produktionen?
- Hvordan håndterer du konflikter i et team?
- Hvilke hygiejnestandarder er vigtigst i dit arbejde?
- Hvordan holder du dig opdateret på nye trends i konditorbranchen?
- Hvordan planlægger du produktionen for at undgå spild?
- Hvordan motiverer du dit team under travle perioder?
